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质监部门要求茶油企业普查，暂停出口申报

质监部门要求茶油企业普查，暂停出口申报

21世纪经济报道 张旭

沸沸扬扬的金浩茶油“秘密召回门”,终于水落石出。

9月1日晚，金浩茶油发布“致广大消费者的致歉信”承认“隐瞒”茶油召回事件。金浩茶油致歉信显示，本次超标产品共计42.458吨，查封和召回了33.513吨，但是尚有8.945吨流向不明，金浩茶油未作说明。

道歉似乎来得有些晚。受此事件影响，长沙一家茶油企业称，“国家已暂停出口申报”.

确有隐瞒

8月30日，金浩茶油坚称，产品安全可靠，“不排除是竞争对手恶意炒作嫌疑”.（见本报8月31道《茶油致癌物“超标门”:拷问浸出法》）

9月1日，金浩茶油表示，“在质量技术监督部门对我公司茶油产品进行抽检的过程中，发现我公司有9个批次纯茶油产品存在苯并（a）芘超标问题，其它压榨茶油和茶籽调和油系列产品全部合格。

”经检测，不合格产品仅限于2在抛光进程中009年大果菝葜12月3日至2010年3月17日生产的9个批次，其苯并（a）芘含量超过国家标准限定值。对于该9个批次的产品，我公司于2010年3月20日起，实行了第一次全面召回。“

在这次被勒令召回的9批次产品中，苯并芘含量在13.610微克/千克-40微克/千克不等。国家《食用植物油卫生标准》明确规定，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克。苯并芘含量最高的是金浩茶油2009年12月3日所产的规格5L×4精品茶油，含量达到40微克/千克，超标4倍。

9月1日，长沙一家茶油企业人士告诉，”今年3月份国家质检总局在江苏抽查茶油质量的时候发现问题，并通报给湖南省质监部门。“

上述茶油生产企业人士告诉”今年5月份，就有消息流传，但是这个事情被压下去了。“该人士还表示，”国家质检总局用新的检测方法‘液相色谱法',发现不止金浩茶油，只要用浸出法的湖南企业都检测超标。“

除了金浩披露问题茶油批次外，还未有其他湖南茶油生产企业披露”问题油“.湖南省质监局对此未有官方说法。

金浩茶油披露，以上9批次产品总生产量42.458吨，其中省质监局稽查总队在该公司仓库当场封存22.361吨，召回11.152吨。”采用浸出工艺生产的纯茶油仅占公司产量的1.08%“.

从4月22日起，金浩又对同时段生产的其它批次纯茶油产品进行了第二次召回、排查。

问题所在：生产工艺

茶油质量问题原因一直是外界关注的另一焦点。

金浩茶油强调，本次苯并芘超标，非主观人为因素导致，属于生产工艺技术上的问题。

”经专家与公司技术攻关、反复论证得出，其产生的原因是：茶籽在烘 烤、翻炒过程中，因温度过高、受热不均导致烧焦产生苯并芘，在浸出环节出现工艺缺陷进而导致超标，以致公司产品出现了短时间内的几个批次的问题。“

这与本报从专业人士处所获信息相同。一家茶油进出口企业技术人士称，”茶籽都带外壳，南方多阴雨天气，茶农就修了一个类似北方的炕，将茶籽铺在上面烧火烘烤、翻炒，这个过程中，茶籽翻动不均匀，局部受热不均，茶籽壳在这个高温过程中就产生了苯并芘。茶农烘干设备不过关是原因之一目前国内铝合金电缆事业的发展也因种种人为因素。“

与此相对照，广西、江西茶油产量比例也比较大，但是苯并芘含量就比湖南地区低。另一个可能原因：茶树和橄榄树是木本植物，空气中的苯并芘就会被吸附，积累下来。

不过，金浩茶油没有透露浸出环节工艺出问题是何种问题导致缺陷。

国内外食用山茶油的提取有两种方法：一种是压榨法，另一种是浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是传统提取工艺。

上述茶油企业技术人士透露，浸出法使用的食用级溶剂为6号溶剂，主要成为分是”正己烷“,是从石油中提取，之前企业使用的食用级溶剂杂质比较多。2009年国家制定了新标准，今年执行给企业一年过渡期。

他表示，在通过食用级溶剂对油饼内残存茶油充分提取后，再需要对食用级溶剂以及茶油中的杂质成分进行清除，但是这个过程中，”湖南有些企业用’活性白土‘来吸附，但是用白土吸附，苯并芘降下来的可能性还是比较少。这是造成苯并芘难以降低的原因之一。

9月2日，一家全国性食用油生产企业人士称，“活性炭并不是特别贵、特别难买，企业选择白土，虽然节省成本，但是主要还是企业在经营管理上有问题。”

早在7月2日，湖南省质监局紧急召开了由企业、相关部门参加的“解决食用油中苯并（a）芘超标问题技术分析会”.

当时参加该会议的人士告诉，会上湖南质监局和专家给出了三种解决办法。“一种是精炼过程中，脱臭环节提高温度，油温达到度，使苯并芘气化挥发；二是脱臭过程中用活性碳吸附苯并芘，这种方法最近刚开始用；三是把茶油冻化，这个时候苯并芘变为结晶体，就可以去除掉。

该人士比较认可后两种方法，”之前企业选择用白土，成本比较低。但是改用活性碳后就能吸附苯并芘，能解决大部分问题。现在企业改使用活性炭。“

金浩茶油承认，”我公司已通过工艺改进，彻底解决了此问题，产品在4月份以来抽查中均合格。“

后遗症

值得关注的是，尚有8.945吨茶油流向不明，金浩茶油未作说明。

金浩仅表示，如因召回疏漏，消费者还有以上9个批次产品的，会将按照国家有关法律规定进行退货或换货。

另外一个问题是，消费者使用后是否造成伤害？如果对消费者造成伤害，则面临赔偿问题，这一点，金浩茶油没有说明。相关部门也未给予明确说法。

上述茶油生产企业人士告诉，金浩事件后，”国家质监部门要求是拥有生产企业全面普查，暂时停止出口申报“.

有食用油生产行内知情人士透露，金浩本身背负刺藤子贷款压力，”今年年初，湖南证监局开始对金浩茶油做上市辅导，如果上市不了，4亿元贷款谁来还？“

茶油富含单不饱和脂肪酸，是国内能与橄榄油相抗衡的主要油种。近年来，中国食用油供需矛盾日益突出，另外为了弥补国内食用油的缺口，国家也大力支持油茶产业。

2009年11月，国务院批准颁布了《全国油茶产业发展规划（年）》，大力支持油茶发展，规划茶油产量到2020年达到250万吨。而湖南油茶林面积、茶油年产量，均居国内首位，全省茶油加工企业达到2000多家。

茶油市场近年来发展迅猛，整个行业都处于急剧扩张状态。此次事件，茶油压榨的规模化、标准化产业链则提上了议事日程。

秤星树

作者：来源：互联

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